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la cui maturazione avviene in barrique per circa 18 mesi cui segue un lungo affinamento in bottiglia
preservando un residuo zuccherino naturale
La fermentazione viene attivata da lieviti indigeni e la temperatura è costante e controllata e sta tra i 27° e i 30°C
tutti vitigni autoctoni del territorio veronese dove è ubicata la cantina Valpentena
Faye Rosso delle Dolomiti IGT Vitigno-Gamaret la cui maturazione avviene inIl Faye Rosso delle Dolomiti IGT un vino prodotto dalla rinomata cantina Pojer e Sandri, situata nel cuore delle Dolomiti. Questo vino si distingue per il suo colore rosso granato intenso, arricchito da riflessi violacei che ne esaltano la profondit e la complessit. Al naso, il Faye si presenta con un profumo franco e ben articolato, che si sviluppa in una vasta gamma di sensazioni legate al sottobosco. Tra gli aromi pi evidenti, spiccano note di