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Il maniero barocco con il suo giardino alla francese fu costruito nel 1774
appagante ma di esemplare bevibilità
bâtonnage moderato
il domaine Boigelot aveva le sue radici un po' più in alto sulla collina
Saint-Romain AOC Blanc 2023 Domaine Taupenot-Merme 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Oxenham Il maniero barocco con ilIl Saint Romain AOC Blanc 2023 del Domaine Taupenot Merme uninterpretazione magistrale di uno dei terroir pi freschi e dinamici della Cte de Beaune, un vino che eleva lo Chardonnay a una dimensione di purezza cristallina e tensione minerale. Situato in una valle laterale ad altitudini elevate, il comune di Saint Romain gode di un microclima fresco che, nell'annata 2023, ha permesso di ottenere una maturazione perfetta mantenendo una spalla acida
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