ayla shantawene anaerobic sidamo Brewers il caffè matura più lentamente

il caffè matura più lentamente e quindi ha più tempo per sviluppare le sue caratteristiche aromatiche

nei dintorni di Concepcion Huista

l'altitudine e la vicinanza alla sua residenza

a cause del suo clima più freddo

ayla shantawene anaerobic sidamo Brewers il caffè matura più lentamenteA circa 14 ore di auto da Addis Abeba, si trovano le comunit dell'altopiano intorno al villaggio di Bombe, che tra i pi grandi del distretto di Bensa a Sidama. Questa zona conosciuta come "Konjo Buna", che significa "buon caff" nella loro lingua: i villaggi locali sono noti per la coltivazione di caff spettacolari. Qui ci sono le condizioni ideali per coltivare ottimi caff e le persone fanno un eccellente lavoro selezionando e lavorando solo le