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sviluppando complessità aromatica mantenendo freschezza ed eleganza
La ricetta Bèrto Superiore
Dopo la distillazione
combinando bitter rosso italiano con vermouth rosso dolce in proporzioni bilanciate
Joseph Drouhin Grands Echezeaux Grand Cru 2022 Vermouth sviluppando complessità aromatica mantenendo freschezzaGrands Echezeaux Grand Cru sorge sopra il Clos Vougeot, separato dal celebre vigneto solo da un muro. I monaci di Citeaux, gia' proprietari del Clos Vougeot, ambivano al vicino Musigny senza mai riuscire ad acquisirlo: concentrarono allora tutte le loro speranze su Grands Echezeaux per rivaleggiare con quel prestigioso terroir. Il suolo calcareo del Bajociano, su una pendenza moderata con esposizione a est, e' ideale per il Pinot Noir. L'annata 2022
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