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cipolle ed erbe aromatiche
Perfetta coerenza gusto-olfattiva
infatti prima viene asportata la buccia gialla con un coltellino molto finemente dalla quale si ottiene un buon digestivo molto aromatico (licore de pompia
il distillato di ginepro GINIU
CANTINA VIGNAIOLI DI OLIENA S'INCONTRU NEPENTE CANTINA DELLE VIGNE DI PIERO MANCINI cipolle ed erbe aromatiche15% vol. Un ottimo abbinamento quello con i malloreddus al rag o alla campidanese, ma senza lutilizzo di salsiccia contenente semi di finocchio. Da servire fresco, intorno ai 14C, in calici a tulipano di media capienza e apertura, prendendosi il giusto tempo nella degustazione per godere appieno dellevoluzione che il vino subisce col graduale aumento della temperatura. UNA FESTA PER IL PALATO SIncontru forse il momento pi importante della vita