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Denominazione Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore
si imbottiglia per dar via alla rifermentazione
Denominazione Doc Montefalco Bianco
So2 > 60 mg/l
Querciolo Taglia:75 cl Denominazione Doc Verdicchio dei CastelliDenominazione Igt Toscana Annata 2015 Paese Italia Regione Toscana Vitigno Sangiovese Et delle viti 20 anni Sistema di allevamento Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Argilla Esposizione e altimetria 300 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti indigeni senza controllo della temperatura in acciaio inox. Non viene utilizzata SO2 sulluva o nel mosto. Rimontaggi e follature manuali giornaliere. Fermentazione malolattica