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Da questo punto di vista hanno più tratti in comune con il cinghiale che con i cugini anglosassoni
oppure con salumi e formaggi leggeri
La mezzena stagionata di maiale è una vera delizia
È possibile utilizzare i buoni regalo acquistati online anche nel punto vendita e nel ristorante
Sambuco Blu – Erborinato di Bufala affinato al Sambuco rhum Da questo punto di vista250gr 58,8 al Kg Il Sambuco Blu nasce dall'incontro tra due mondi: la forza di un formaggio erborinato di latte di bufala e la delicatezza della confettura di sambuco con cui viene affinato. Il latte di bufala regala una pasta piena e burrosa, Le venature di penicillium portano il carattere deciso del blu, mentre il sambuco stempera l'intensit con una dolcezza floreale e una sfumatura balsamica che rende ogni assaggio riconoscibile. un formaggio da
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