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Un prodotto eccellente da cuocere alla griglia
bovino 100% italiano che conferisce a questo hamburger un sapore rustico e deciso
costituito da due muscoli e in questo caso è disossato
bolliti o stracotti
4 Battute per Tartare di Pezzata Rossa Italiana da 150gr l'una battuta-al-colettlo Un prodotto eccellente da cuocereLA TARTARE DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Per la battuta di Pezzata Rossa Italiana si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato e fresco. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta unottima marezzatura
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