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come il Pecorino Toscano o il Parmigiano Reggiano
La scelta di questo vitigno autoctono conferisce al vino freschezza
Segue la vinificazione con lunga macerazione e l’affinamento per 36 mesi in barrique
Abbinamenti gastronomici: Pasta al ragù
Grand Cru Luigi Moio Taurasi Riserva DOCG 75 CL Salento come il Pecorino Toscano oIl Grand Cru Luigi Moio rappresenta l'apice della produzione di Quintodecimo, esprimendo al meglio le potenzialit dell'Aglianico e del terroir irpino. Un vino di grande eleganza e longevit, destinato a diventare un punto di riferimento per gli appassionati. Zona di Produzione: Mirabella Eclano (AV), Campania ItaliaVitigno: 100% Aglianico Vinificazione e Affinamento: Le uve provengono da tre micro terroir della tenuta Quintodecimo, ciascuno con
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