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Come Falerio Picenus – città romana da cui la DOC prende il nome – costeggiava il fiume Tenna
Vinificazione: il Rosso Piceno è la doc storica del nostro territorio
La fermentazione avviene a bassa temperatura e successivamente il vino viene fatto affinare per diversi mesi sulle fecce
Accurata e lenta distillazione artigianale con taglio manuale di testa
"Vi’ Munn" BIANCO SENZA SOLFITI Bottiglie Come Falerio Picenus – cittàDenominazione: Marche Bianco IGT 2025 Biologico Senza Solfiti Aggiunti Vitigno: 70% Passerina 30% Pecorino Vinificazione: Basse temperature e nessun contatto con lossigeno; queste sono le parole dordine della fermentazione, dellaffinamento e dellimbottigliamento. Degustazione: Colore giallo paglierino. Al naso fiori bianchi, gialli e paglia. Al gusto fresco, elegante, sapido con buona acidit. Sincero. Vi Munn un termine dialettale offidano che indica
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