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- RiservaRocca RubiaRocca Rubia è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata
Abbinamento con carni e formaggi
Profumo: profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente)
La ventresca è una parte compresa tra le branchie e la regione ventrale
TURRIGA I.G.T. Isola dei Nuraghi-Cantina Argiolas Grappe e Distillati - RiservaRocca RubiaRocca Rubia èTURRIGA Vino Rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi CARATTERISTICHE Colore: rosso intenso. Olfatto: presenza di bouquet ricco e complesso. Gusto: di grande struttura, equilibrato, fine e persistente. Indice di souplesse molto elevato. AFFINAMENTO Affinamento per 12 14 mesi in bottiglia. INVECCHIAMENTO 18 24 mesi in barriques nuove di rovere francese. VINIFICAZIONE Attenta selezione delle uve. Fermentazione a temperatura controllata 28