Champagne Puretè Cumieres Premier Cru Brut Nature | Geoffroy Champagne AOC il Parussi segue il protocollo

Name: Champagne Puretè Cumieres Premier Cru Brut Nature | Geoffroy Champagne AOC il Parussi segue il protocollo
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SKU: 21980346519
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Description

il Parussi segue il protocollo tradizionale di Massolino — lunga macerazione in tini di rovere e 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia — che esalta la sua struttura naturalmente austera

La vinificazione è rigorosa: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti e

Il nome riporta a” quell’usanza antica”

Sosta sui lieviti per 18 mesi e dégorgement senza aggiunta di zucchero

Champagne Puretè Cumieres Premier Cru Brut Nature | Geoffroy Champagne AOC il Parussi segue il protocollo

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