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quando un amico ci suggerì di usare un po’ di rosmarino come conservante naturale…
come un evento legato all’eternità
Una polifonia di voci in cui ogni artefice contribuisce col proprio vino alla realizzazione di questa cuveé per unire l'esperienza di ogni vigneto nell'armonia di un'unica bottiglia
magnifica con i formaggi
(LH) CA' BARNABA - Rosso 2016 Opzioni:Bottiglia singola quando un amico ci suggerìDopo 3 anni di evoluzione dalla viticoltura tradizionale a quella spontanea, Ca' Barnaba 2016 rappresenta la mia prima interpretazione dell'armonia che si sviluppa nel vigneto libero di esprimersi senza condizionamenti, accompagnando l'uva nel suo istintivo percorso di maturazione e delicata trasformazione in cantina, come espressione di libert e veicolo di frequenze vitali. Vino alchemico realizzato senza nessuna sostanza e trattamento nel vigneto e
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