Sakimaru professionale carne Questa versione mantiene la geometria

Questa versione mantiene la geometria pura

Qualsiasi cuoco professionista è ben consapevole che i coltelli devono essere sempre ben affilati per poter lavorare al meglio

Questa caratteristica unica di combinare rapidità nell'asportazione del metallo con una finissima lucidatura rende la Pietra Belga un tesoro ineguagliabile nel mondo dell'affilatura

Perfetto per disossare pollo e piccoli animali

Sakimaru professionale carne Questa versione mantiene la geometriaIl coltello giapponese per sushi e sashimi Sakimaru deriva dalla parola "saki" che significa "estremit" e "maru" che significa "rotondo", quindi il nome del coltello significa "estremit rotonda". Lama asimmetrica, per tagli precisissimi Design e rifinitura progettati in Giappone: manico in legno di sandalo, per una presa salda, e lama affilatissima Taglio netto e preciso, lavora benissimo su carne, pesce e verdure Perfetto per preparare sushi, sashimi