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intenso amaro intenso piccante medio-intenso produzione raccolta delle olive da fine ottobre
dalla seconda la piccantezza e il profumo vivace
Flos Olei: nella classifica internazionale 2023 delle migliori produzioni olearie del mondo Oro di Rufolo si posiziona con un punteggio di 98/100
Olio Extravergine Intosso
Olio Extravergine Itrana Iannotta Produttore_Fattoria Ambrosio intenso amaro intenso piccante medio-intensoL'olio extravergine monovarietale di Itrana la punta di diamante dell'azienda agricola di Lucia Iannotta, un successo che si tramanda nella storia olivicola di famiglia dal 1952. profilo sensoriale: medio intenso al naso olio extravergine dal fruttato mediterraneo, caratterizzato da un aroma che richiama la foglia di pomodoro, sentore tipico della variet di olive Itrana, cultivar meglio nota nella versione da tavola come Oliva di Gaeta al palato olio
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