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la produzione del Barolo rappresenta la massima ambizione per chi si dedica alla viticoltura
La cantina
con altitudini che variano dai 250 fino ai 400 metri e pendenze esposte da sud-est a ovest
5 ettari posizionata a 350 metri sul livello del mare
Nebbiolo d'Alba 2023 | Cascina Castella Saint Romain la produzione del Barolo rappresentaIl Nebbiolo d'Alba dell' azienda La Castella nasce in un territorio di confine tra i comuni di Roddino e Sinio, dove le vigne sfidano altitudini importanti (tra i 400 e i 550 metri s. l. m.). Qui, il terreno composto da argilla, marna calcarea e tufo, unito a un'esposizione ottimale a Sud Ovest, regala uve di grande carattere e finezza. La filosofia produttiva di La Castella punta a un perfetto equilibrio: la vinificazione in acciaio preserva
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