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ANNATA: 2023
Vinificazione: prima fermentazione con lieviti indigeni in vasche d'acciaio
366 bottiglie (0
seconda fermentazione con mosto di Chardonnay tenuto congelato dalla stessa
1701 Blanc de Noirs Raccolta 2020 Franciacorta Docg garganega ANNATA: 2023DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG certificato biologico e biodinamico (demeter). PRODUZIONE: 1358 bottiglie (0,75L). VITIGNO: 100% Pinot Nero. ANNATA: 2020. GRADAZIONE ALCOLICA: 12. 5%. DOSAGGIO: 0 g l. VIGNETI DI PROVENIENZA: Brolo. NUMERO CEPPI PER ETTARO: 6. 250 piante per ettaro. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale. TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo sabbiosa in superficie. VINIFICAZIONE: prima
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