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Nessuna operazione di chiarifica o filtrazione viene fatta in nessuna fase della lavorazione
la migliore selezione del Valpolicella d’annata viene ripassato sulle vinacce dell’Amarone per ottenere una seconda fermentazione e conferire al vino maggiore complessità e struttura
Rosso rubino intenso con riflessi granati
come le sue sorelle
Toscana IGT Malbéc "Vie Cave" - Fattoria Aldobrandesca Sardegna Nessuna operazione di chiarifica oToscana IGT Malbc "Vie Cave" Fattoria Aldobrandesca Nato da unattenta ricerca geologica ed enologica volta a valorizzare le potenzialit di un vitigno nuovo per il panorama italiano, il Malbec, uva di origine francese che ha trovato nella Maremma vulcanica un terroir di elezione. Equilibrato, dalla spiccata morbidezza, racchiude in s tutto il fascino del territorio di produzione. Il nome dedicato alla Vie Cave etrusche, profonde vie scavate nella
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