Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Gli gnocchi di pane più

Gli gnocchi di pane più famosi del Trentino insaporiti con aggiunta di speck

Questo gin pregiato fa parte della nostra collezione MONROC goodies

una bollicina di montagna nata e maturata nel Territorio delle Dolomiti

LAVORAZIONE Metodo classico

Gnocchetti / Spätzle ROC all’uovo gusto lab Gli gnocchi di pane piùGli sptzle del MONROC gusto lab La ricetta tradizionale, freschi ogni settimana. Piccoli gnocchetti a base di farina di grano tenero, uova e acqua, una preparazione tanto semplice quanto sfiziosa molto diffusa in Tirolo. La tipica forma a goccia che caratterizza gli sptzle si realizza con uno speciale strumento, lo Sptzlehobel: una grattugia formata da una base bucherellata sulla quale scorre un recipiente contenente limpasto che viene fatto scivolare