Gerard Bertrand Cigalus 2022 Formati:75cl e uso discretissimo del legno

e uso discretissimo del legno

in una zona che beneficia di un clima mediterraneo mitigato dall'altitudine e dall'influenza delle montagne circostanti

ben prima che Dom Pérignon codificasse la méthode champenoise in Champagne

conferendo delicate note tostate senza mai sovrastare la purezza del frutto

Gerard Bertrand Cigalus 2022 Formati:75cl e uso discretissimo del legnoGrard Bertrand acquista Domaine de Cigalus nel 1995 con una visione chiara: creare vini che potessero competere con i migliori del mondo integrando vitigni internazionali con quelli autoctoni del Languedoc. Nel 2002, insieme agli enologi Gilles de Baudus e Richard Planas, inizia a sperimentare con la biodinamica. La conversione si rivela un successo straordinario e in pochi anni l'intera propriet viene convertita, ottenendo la certificazione Demeter