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La fermentazione dura 20 giorni in serbatoi di acciaio
fattore che ne rivela l'età
questo vino si evolverà a meraviglia nei prossimi dieci anni
alluvionali e ghiaiosi a Bolzano e sul Renon
Grillo Sicilia DOC 2024 Pellegrino 0,75L — Vino Bianco Sicilia GIOTTO BINI La fermentazione dura 20 giorniIl Salinaro di Carlo Pellegrino un Grillo in purezza che racconta con immediatezza il volto pi luminoso e marino della Sicilia occidentale. Nasce nella Tenuta Il Salinaro, in provincia di Trapani, allinterno di un contesto segnato da terre rosse, sabbia e brezze salmastre, a pochi passi dalle saline che ispirano anche il nome del vino. proprio questo legame con il paesaggio costiero a definire il suo profilo: un bianco fresco, fragrante e sapido,
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