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termina con un finale all’insegna dell’ispirazione
Rondinella e Pelara
con lunga macerazione sulle vinacce (circa 21 giorni) e in seguito fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese nuove per 18 mesi
Bel frutto e buona bevibilità
Sasso Chierico Bianco di Merlot Ticino DOC 75 CL Annata:2024 termina con un finale all’insegnaVinificazione: La vinificazione avviene dopo una soffice pressatura delle uve a temperatura mantenuta a 12 14 gradi. Lutilizzo di lieviti dello Champagne conferisce al vino finito una grande freschezza e una grande variet aromatica, caratterizzata da note di frutta esotica e fiori di robinia. Dopo la fermentazione alcolica il vino mantenuto sulle sue fecce fini fino allimbottigliamento, questo processo dona al vino grasso e ampiezza. Lo chardonnay
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