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acidi e tannini sempre molto evidenti ma volgenti al dolce
stracotti o spezzatini di carne
che dura in media 25 - 30 giorni
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo proviene da una singola particella piantata nel 1964 sito nel comune di Barolo
Barolo DOCG Cannubi - 2015 - Jéroboam 3L SELEZIONE Investimento 16 6bottiglie acidi e tannini sempre moltoComune: Barolo Annata: 2015 Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia Colore: rosso rubino granato con brillanti riflessi Odore: piccoli
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