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Axel Heinz - Direttore di Tenuta
Un vino versatile che può essere abbinato anche a pietanze a base di pesce o carni bianche
energici e di grande freschezza
di età dai 10 ai 60 anni
Chenin Blanc Anjou AOC 2021 Thibaud Boudignon 0,75L — Vino Bianco Valle della Loira Damien Laureau Axel Heinz - Direttore diVariet Chenin Blanc. Vigneti I vigneti che danno vita allAnjou Blanc di Thibaud Boudignon sono ubicati nellAnjou e coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica, con lintento cos di tutelare la salute dei terreni. Vinificazione La fermentazione svolta rigorosamente con lieviti indigeni in vasche dacciaio. Segue un invecchiamento, in fusti di rovere francese ed austriaco, attento ad evitare la fermentazione malolattica. Caratteristiche Dal