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polvere lievitante (agenti lievitanti:E450i
solo nella parte finale del mese di marzo
E' nella tradizione centenaria di Rougié lavorare il foie gras con la massima cura
La sua eccezionale tenuta alla cottura e la capacità di aumentare di volume assorbendo liquidi aromi
Babà in Vasocottura all'Amaretto Peso:440 g polvere lievitante (agenti lievitanti:E450iBab in Vasocottura al liquore all'Amaretto. Disponibile in vaso da 290 g e 440 g. Un prodotto tradizionale con una cottura innovativa che mantiene inalterate le sue caratteristiche. Il Bab in vasocottura, artigianale e senza conservanti, pu mantenersi fino a un anno. preparato, lievitato, cotto e inzuppato direttamente nel vaso, cos da rendere il gusto pi concentrato e profumato, senza far disperdere i sapori e mantenendolo come appena sfornato,
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