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la fermentazione avviene a temperatura controllata in acciaio inox
Pressatura diretta delle uve
da abbinare anzi aformaggi stagionati
le concimazioni con sostanza organica
Olio Centonze Capri Bio 0,50L Miglior Rapporto qualità Prezzo la fermentazione avviene a temperaturaVariet Olive: Nocellara del Belice Olio ad elevatissima densit e velatura. Colore verde intenso con riflessi giallo oro. Speziato ed erbaceo, netto e persistente. Sapore fruttato medio, rotondo e pieno. Grande equilibrio con retrogusto di pomodoro e mandorla dolce. Ideale sul pesce sia crudo che cotto ma anche sulle minestre di legumi, le carni rosse e tutti i piatti a base di verdure. Olio Biologico imbottigliato su ordinazione in bottiglia Capri da