Muto, vin doux liquoreux du Tessin AOC Bottiglia:50 cl con macerazione di 7-10 giorni

con macerazione di 7-10 giorni

bénéficie d'un microclimat unique avec des températures idéales pour la culture des raisins indigènes Corvina

e costate alla brace

Questo particolare terroir

Muto, vin doux liquoreux du Tessin AOC Bottiglia:50 cl con macerazione di 7-10 giorniIl Muto un vino dolce liquoroso da uve Merlot del Ticino DOC, proveniente dalla vendemmia 2013. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono lasciate appassire per circa 15 giorni. La fermentazione viene poi interrotta a met processo con grappa ticinese, preservando un residuo zuccherino naturale. Segue un lungo affinamento in botte, che dona al vino morbidezza, complessit e profondit aromatica. Di colore rosso intenso con riflessi violacei, esprime