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Aorivola Abruzzo Vinificazione Macerazione e fermentazione con

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Description

Vinificazione Macerazione e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di cemento

Denominazione Doc Etna Rosso Annata 2016 / 2017 Paese Italia Regione Sicilia Vitigno Nerello Mascalese Età delle viti 80 - 120 anni Sistema di allevamento Alberello etneo

Nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione

Vitigno Susumaniello

Aorivola Abruzzo Vinificazione Macerazione e fermentazione conDenominazione Igt Roccamonfina Annata 2018 Paese Italia Regione Campania Vitigno Falanghina Et delle viti 15 anni Sistema di allevamento Guyot, 4400 piante per ettaro. Uve 100% di propriet Tipologia di terreno Vulcanico, argilla, calcare. Esposizione e altimetria Sud, 300 metri s. l. m. Vinificazione Macerazione a contatto con le bucce (12 ore) e fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di cemento. Maturazione sulle fecce nobili con costanti

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