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Il Sauvignon Michei di Hofstätter entra nel bicchiere con un bel giallo paglierino vivace
maggior rotondità e un più elevato tenore alcolico
Fermentano in barrique a temperatura controllata e nei successivi 11 mesi rimangono sur lie
MERLOT VENETO MEMORO 4 ELEMENTI: NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pecorino Terre di Chieti IGT 2022 - Palazzo Battaglini Ca' dei Frati Il Sauvignon Michei di HofstätterIl Pecorino Terre di Chieti di Palazzo Battaglini un bianco a base 100% Pecorino coltivato nella zona di Villamagna in provincia di Chieti. I vigneti sono allevati a pergola abruzzese a un'altitudine stimata di 255 metri sul livello del mare. In cantina il processo di vinificazione in bianco stato avviato con la pressatura soffice delle uve per la produzione del mosto. La fermentazione alcolica che ha convertito gli zuccheri in alcol si svolta a
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