hacienda filo alto fw pitalito huila colombia Espresso & Moka Pot fondata nel 2011 grazie all'aiuto

fondata nel 2011 grazie all'aiuto dell'organizzazione non governativa Technoserve

Dopodiché il caffè viene lavato e rimosso eventuali immaturi

Si concentrano sulla produzione di caffè speciali di alta qualità lavorati secondo il processo naturale

In questo modo l’umidità residua nel chicco è abbassata al livello desiderato

hacienda filo alto fw pitalito huila colombia Espresso & Moka Pot fondata nel 2011 grazie all'aiutoQuesto microlotto proviene da una piccola fattoria di recente costituzione, denominata Hacienda Filo Alto. La fattoria, di soli 5 ettari, di propriet di Jhonatan San Juan, un giovane agricoltore di Pitalito, nel dipartimento di Huila, Colombia, noto per la qualit degli arabica. Nella fattoria, situata a 1700m slm, sono coltivate le variet Caturra e Colombia. La lavorazione del caff effettuata con la supervisione di Juan Fernando Saldarriaga,