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Il prosciutto di Norcia ha una stagionatura che oscilla fra i 16 e i 18 mesi e ha un peso non inferiore agli 8
Coscio di maiale stagionato minimo 13 mesi
Mortadella di Norcia con pistacchi composta solo da carne di suino di prima scelta
Mortadella di Norcia con peperoncino composta solo da carne di suino di prima scelta
Salsiccia Fresca di Norcia - 800gr Kg:0.8 Il prosciutto di Norcia haLa salsiccia di norcia l'emblema della tradizione norcina realizzata solo con le carni migliori del suino sprigiona un sapore eccezionale ed buona sia in padella che alla brace che in umido. Salsiccia al minimo di spezie e non eccessivamente grassa il che la rende fenomenale. Senza glutine e lattosio (Sotto Vuoto)
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