Pouilly Fuissè Chalonnais-Mâconnais 75 CL Capacità:75 CL (gennaio 2011) wine spectator:

(gennaio 2011) wine spectator:

tipici del vitigno

Carne rossa

In botti francesi ( 20% nuove) 16-18 mesi

Pouilly Fuissè Chalonnais-Mâconnais 75 CL Capacità:75 CL (gennaio 2011) wine spectator:Vitigno: Chardonnay di coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: Una parte in autoclavi inox e una parte in botti francesi 6 8 mesi. Carattere: Secco, floreale e fruttato, si distingue bene l'uva matura e la mandorla. Piacevole, equilibrato, fine, con un finale lungo e fresco. Capacit d'invecchiamento: 2 5 anni. Temperatura di servizio: 12 13C Gastronomia: Ottimo con il pesce (salmone alla griglia, sogliola alla mugnaia) crostacei, carni