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Dopo l'apertura conservare in frigorifero
come nel caso dell'azienda agricola "le cornelle" che utilizza appunto solamente pecore di razza Cornella autoctona del nostro appennino
TIPOLOGIA - Vino bianco fermo
AGRICOLTURA e LAVORAZIONE - Naturale in Vigna e Cantina
Querciole - Cà De Noci confettura Dopo l'apertura conservare in frigoriferoUVE Spergola in purezza AGRICOLTURA E LAVORAZIONE le uve vengono lasciate una notte in cantina prima della pigiatura, per ottenere il naturale rinfrescamento dei frutti, breve macerazione durante la prima parte della fermentazione, svinatura delle bucce progressiva, manuale e senza pressatura finale. TIPOLOGIA Bianco frizzante ottenuto da rifermentazione naturale in bottiglia, breve macerazione sulle bucce durante la prima parte della fermentazione,