"Clos des Cistes" Coteaux du Languedoc 2002 Domaine Peyre Rose Noelia nella media valle dell'Adige tra

nella media valle dell'Adige tra i 500/900 m slm Vinificazione: Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di legno grandi Affinamento: Fermentazione malolattica parziale ed affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Reflet d'Antan è un'opera d'arte

Era il 1999 quando inizio a prendere forma il progetto "Torre dei Beati"

Tutte le uve vengono diraspate prima della macerazione e la fermentazione avviene con lieviti autoctoni

"Clos des Cistes" Coteaux du Languedoc 2002 Domaine Peyre Rose Noelia nella media valle dell'Adige traCaratteristiche Denominazione: Appellation Coteaux Du Languedoc Controle Annata: 2002 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Syrah 85%, Grenache 15% Colore: Rosso intenso dai contorni violacei Profumo: Di frutti rossi e ciliegie sotto spirito, nocciole, noci e spezie Gusto: Ricco, caldo ed avvolgente, di grande struttura, equilibrato Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Da