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Verkostungsnotiz
welch kurze Zeit dieser exzellente Weinmacher braucht
In einem Gewölbe-Keller aus dem XVII Jh
Extrakt und traumhafter Eleganz und Finesse
Escaravailles Rasteau Héritage 1924 Rouge 2022 Bio VerkostungsnotizSchne dunkelrote Farbe. Feine und elegante Nase mit Aromen von kleinen schwarzen Frchten mit Noten von Rosmarin. Am Gaumen beeindruckende Opulenz mit Noten von saftigen Kirschen und Sandelholz, geschmolzene Tannine, komplexes Finale. In diesem Wein kommen Eleganz, Samtigkeit und Struktur von alten Grenache Reben zum Ausdruck. Ausbau 9 Monate im Betonbehlter gereift, um die Frucht zu bewahren. Tipp des Sommeliers Bei 17 Grad genieen, zu Lammschulter
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