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L’invaiatura si è svolta in maniera omogenea e veloce tra il 20 e il 25 luglio
Vinificazione in vasche d’acciaio nelle quali sosta per quattro mesi a contatto con le fecce fini
Il vino svolge interamente la fermentazione malolattica
mela renetta
Champagne AOC Blanc de Noirs Meunier Henriet-Bazin 0,75L — Cuvée Pinot Meunier Collio DOC L’invaiatura si è svolta inColore: giallo paglierino intenso con lievi riflessi dorati. Olfatto: note di fiori gialli, camomilla, fiori dacacia, sentori fruttati, agrumi, frutta secca, profumi dolci, miele, caramella mou, zucchero a velo, note burrose e minerali. Gusto: cremoso, vellutato, pregevolmente fresco e sapido. Corposo ed equilibrato, dal finale persistente e raffinato. Abbinamenti gastronomici: affettati e salumi, ostriche, Ottimo abbinamento con antipasti di pesce,