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erbe aromatiche
Saliníssima segue la classica ricetta del fermento caipira
il Pinot Noir si esprime con struttura e raffinatezza sotto la guida dell'enologa Véronique Boss-Drouhin
vengono pressate con pressa pneumatica
Joseph Drouhin Bourgogne Aligoté 2025 Exceptional Series Cask erbe aromaticheIl Bourgogne Aligot di Joseph Drouhin rende omaggio a un vitigno antico e identitario della Borgogna. L'Aligot, coltivato con passione in poche parcelle selezionate tra Hautes Ctes de Beaune, Hautes Ctes de Nuits e Cte Chlonnaise, convive storicamente con Chardonnay e Pinot Noir nei vigneti della regione. Un tempo non era raro trovare piu' vitigni piantati insieme nella stessa parcella, e l'Aligot rappresenta oggi un patrimonio varietale che la Maison