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• 14 settembre — Aiyama: Il diamante del sakamai
Il corso analizza cinque varietà di shūzo-koteki-mai di grande rilevanza — Aiyama
una chiave di lettura approfondita del nihonshu
il suo ruolo culturale in Giappone e nel mondo e la sua produzione
Guida al sake CATANZARO • 14 settembre — Aiyama:Dallesperienza di Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company con la missione di portare sake di qualit in Italia, nonch Sake Educator internazionale certificato dalla Sake Sommelier Association, nasce Guida al sake, un libro in cui scoprire tutto sul fermentato giapponese ormai famoso a livello internazionale, dalle temperature e i bicchieri pi adatti per la degustazione agli abbinamenti ideali con il cibo in base alle varie tipologie. Lo sapevi,