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pur mantenendo la qualità eccezionale che contraddistingue il produttore
Père Joseph non ha subito chiarifiche né filtrazioni
Elisabetta Montesissa
fermentazione con lieviti indigeni
Notte di Luna 2022 gastronomia pur mantenendo la qualità eccezionaleMoscato, Malvasia, Spergola Vol. 11,5% Alberto e Giovanni Masini, Emilia Romagna, Italia. Dalle vigne di moscato, malvasia e spergola, coltivate con metodo biologico senza ausilio di concimi e irrigazioni. La vendemmia manuale per preservare integri i frutti e vinificare senza solforosa. Macerato e maturato 12 mesi in botti di rovere e acacia. Senza chiarifiche n filtrazioni. Nel 2022, dopo l'estate siccitosa, la forte pioggia di met agosto ha