Estate Cabernet Sauvignon Wijnjaar_2020 elegant en complex bouquet van

elegant en complex bouquet van aalbessengrenadine en kersen

De gisting duurt ongeveer 10 dagen waarna de druivenschillen nog zo'n drie weken in contact blijven met de jonge wijn voor een optimale maceratie

Borgo Conventi dankt zijn naam aan de talloze kloosters die sinds mensenheugenis in deze omgeving hebben bestaan

Oceaanwinden houden de temperatuur relatief laag waardoor het groeiseizoen langer is dan in het noordelijker gelegen Stellenbosch

Estate Cabernet Sauvignon Wijnjaar_2020 elegant en complex bouquet vanDowie Doole klinkt als een grappig bedoelde naam. Hij is echter ontstaan door de samenvoeging van deachternamen van Drew Dowie en Norm Doole die de oprichters waren van de winery in 1996. Mc Laren Vale, op zo'n 45 minuten van Adelaide, is een klein plaatsje in Zuid Australi met nog geen 4000inwoners maar dat bekend staat om het produceren van rode wijnen van wereldklasse. Hier bezit DowieDoole 45 hectare wijngaarden op de meest uitgelezen plekjes.