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Sous forme de pépites à râper ou faire fondre
Le format carré épouse les monoportions cubiques et les dômes jusqu'à 75 mm : posez la pièce congelée avant finition pour qu'elle reste solidaire de sa base jusqu'à la vitrine
Conseils de pro
Vacherin individuels : Base meringue + glace artisanale avec démoulage parfait
Chablon Feuille de Houx Pâtisserie Sous forme de pépites àChablon Holly Moule Dcor Feuille de Houx en Chocolat Silikomart Professional Crez instantanment des feuilles de houx lgantes et ultra nettes pour vos bches, entremets et desserts de Nol. Avec le Chablon Holly de Silikomart Professional, un simple geste suffit pour obtenir des dcors fins et rguliers en chocolat, isomalt ou pte cigarette. Le design strictement symtrique assure un rsultat digne dune vitrine de ptisserie, mme en production intensive. Ce