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L’annata 2024 ha favorito una maturazione regolare
Manca invece la componente del carbonato di calcio
sono la filosofia del dominio
Nato da un unico vigneto di viti ad alberello di oltre 80 anni nel cuore di Copertino
Chardonnay Salento IGT 2024 Cantele 0,75L — Vino Bianco Puglia sanchirico L’annata 2024 ha favorito unaIl Teresa Manara Chardonnay uno dei bianchi pi iconici del Sud Italia, nato negli anni 90 da unintuizione di Augusto Cantele: vinificare uno Chardonnay in barrique, con lambizione di creare un vino capace di competere con i grandi bianchi internazionali. Dedicato a sua madre Teresa Manara, donna visionaria e determinata, questo vino rappresenta un omaggio autentico e senza retorica. Le uve, raccolte nella seconda met di agosto, sono vinificate in