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setosa e precisa chiusura
Il sistema di allevamento è a guyot e la vendemmia viene effettuata a fine ottobre
si effettua una fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 12/15 giorni a temperatura controllata
impreziositi da sentori vegetali ben presenti ed un substrato speziato
Barolo DOCG Monvigliero - 2013 MEGA_FOSSATI setosa e precisa chiusuraComune: Verduno Annata: 2013 Sottosuolo: calcareo e marnoso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6,700 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Tappo: Affinamento: 10 mesi barrique, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio, 10 mesi bottiglia Colore: granato Odore: fruttato, floreale e balsamico Sapore: intenso e caratteristico, tannino elegante Abbinamenti: carni rosse alla brace, stracotti. Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia:
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