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da die Säure durch den Kalk sehr abgepuffert wirkt
Typisch markante Säure im Wechselspiel mit frischem Apfel und zartem Pfirsich
die dann mit nährstoffreichem Bio-Humus gefüllt werden
mit einem Hauch Kirschblüten
Château de Roquefort Petit Salé Blanc Grüner Veltliner da die Säure durch denChteau de Roquefort Petit Sal Blanc trocken Clairette, eine alte sdfranzsische Rebsorte, wird in der Region Chteau de Roqueforts Le Sal genannt. Raimond de Villeneneuve tauft seine Cuve aus Clairette und Vermentino kurzum Petit Sal, der kleine Salzige. Wahrscheinlich in weiser Voraussicht: Denn dieser Wein macht Durst auf Meer! Genug der Wortspiele. Die Hard Facts: Terrassierte Rebanlagen, zum Teil aus den 1950er Jahren, auf lehmigem Kalkstein mit
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