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La cottura al vapore
morbido e saporito
con un ripieno di carne che piace a tutti
2 x Risotto con Porcini
6 X Spezzatino con patate da 280g pesce La cottura al vaporeIl nostro spezzatino con patate il risultato di una scelta sapiente di ingredienti e metodi di cottura. Mariniamo i migliori tagli di bovino nel vino bianco e nelle erbe aromatiche, poi cuociamo lo spezzatino in umido per almeno tre ore a fuoco lento con un trito di cipolle, carote, sedano e aglio. Come contorno di accompagnamento abbiamo scelto le patate, che con la carne stanno sempre bene.
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