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La cuvée a ensuite bénéficié de 4 ans de maturation en cave et d'une période de repos de 6 mois après le dégorgement
al sorso è cremoso
si sposa bene anche con carni di pollo cucinate con preparazioni leggere
directs et sincères comme celui-ci
nizza docg riserva epico 2021 pico maccario W4041_sconto10 La cuvée a ensuite bénéficiéRosso rubino profondo alla vista. Complesso il ventaglio olfattivo che apre su note di frutta rossa matura seguite da tocchi speziati e floreali, su uno sfondo delicatamente tostato. Assaggio corposo, austero, che rivela acidit e tannini, ma anche un'ottimo apporto in alcol. La Barbera d'Asti Superiore DOCG Epico dellannata 2016 prodotta con le migliori uve dellomonima variet. Dopo la fermentazione in acciaio posto a maturare in piccole botti di legno
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