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La ricetta prevede una lunga infusione di radice di genziana
creando un Pinot Noir mediterraneo che si distingue dalle versioni più strutturate e complesse della Borgogna o di climi freddi
con una mineralità tagliente e una freschezza che promette un'evoluzione eccellente nei prossimi 10-15 anni
ma offrono eleganza distintiva e eccellente rapporto qualità-prezzo
Cambridge "Watenshi" Gin Formati:70cl La ricetta prevede una lungaCambridge Watenshi Gin rappresenta il gin pi esclusivo e costoso al mondo, con sole 36 bottiglie prodotte all'anno e un prezzo di 2000 per bottiglia da 50cl. Il nome "Watenshi" significa "angel's share" in giapponese, riferendosi all'innovativo processo produttivo che cattura letteralmente la porzione di distillato che normalmente evapora durante la distillazione tradizionale. Questo gin straordinario richiede 15ml di distillato per ogni singola
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