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Eine frisch zubereitete Erdbeer-Dessert-Sauce mit 80% Fruchtanteil
Die leichte Trübung stammt aus der Ingwerwurzel
ausgesprochen gut zum Beispiel mit Chili und Limette
Das ebenfalls als Javanischer Pfeffer anerkannte Gewürz kann bestens für Fleisch- und Gemüsegerichte eingesetzt werden
Salz "Sal Viva / Living Salt" by Ángel León, 700 g sub-chilies-und-scharfes Eine frisch zubereitete Erdbeer-Dessert-Sauce mitNur fr den professionellen Gebrauch! Dieses Salz kann durch eine exotherme Reaktion, als Kruste, Lebensmittel wie Scampis garen. Die Vorbereitung ist etwas umfangreicher, aber das anschlieende Ergebnis ist atemberaubend. Man kann quasi vor dem Gast eine klare Flssigkeit ber das Gargut geben, und dabei zusehen wie es kristallisiert und sich immer mehr erhitzt. hnlich wie bei den Taschenwrmern. Das Salz an sich hat ein leichtes Essigaroma.