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vitigni introdotti in zona da Elisa Bonaparte Baciocchi
Il suo sapore erbaceo e gli aromi agrumati ne assicurano un gusto piacevole
dove si trova un terreno argilloso
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di cemento ad una temperatura di 12° C
Barolo DOC Formato:0.75 l. vitigni introdotti in zona daProviene da vigneti ubicati nei comuni di Barolo, Monforte dAlba e Novello: rappresenta la parte sud ovest della zona di produzione. Questo il Barolo che si sempre prodotto sino agli inizi degli anni Settanta, periodo in cui ha poi cominciato a prendere piede la vinificazione per singolo vigneto. Esprime caratteristiche pedologiche e microclimatiche differenti che in questo vino ben si amalgamano. Viene affinato per due anni in grande botte e un anno
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