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di elevato grado alcolico e ottima struttura
Spremitura dolce dopo breve macerazione di uve intere rispettivamente schiacciate
Il colore rosso granato introduce a profumi di frutti rossi per poi cedere il passo a note speziate di cuoio e tabacco
Denominazione: DOP Terra D’Otranto
COLLINE NOVARESI BIANCO DOC VITIGNO INNOMINABILE IL CRICCONE 2020 Campania di elevato grado alcolico eColore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. Olfatto: complesso con sentori di fieno, erba ruta e fiori di campo. Sapore: secco, corpo fine ed elegante, sensazione di frutto bianco. Abbinamento consigliato: vino a tutto pasto, dallaperitivo a piatti di pesce e di media elaborazione. Temperatura di servizio: 6 8C. Vitigno e vinificazione Vitigno: Vitigno Innominabile ( Erbaluce ) 100%. Resa per ettaro: 65q. Metodo di vinificazione: fermentazione